Как выбрать разливное пиво

Разливное пиво портится быстрее бутылочного, поэтому важнее не бренд, а свежесть и как точка содержит оборудование.

Признаки свежести

Спросите дату подключения кеги — хорошая точка знает её без запинки. Пена должна быть плотной и оседать медленно; если она мгновенно опадает, пиво выдохлось или кега старая.

Температура подачи 6–10 °C для лагеров, до 12 °C для плотных стилей.

Что ещё проверить

Чистота крана и бокала, отсутствие запаха в помещении, наличие холодильной витрины. Если точка торгует «на вынос» — попросите охладить перед выдачей.

В нашем справочнике у каждой точки указаны адрес и часы: удобно выбрать рядом с домом.

Полезные разделы

Разливное пиво в Уфе · Крафт и лагер

Источники

• КонсультантПлюс — нормы оборота алкоголя
• Российская газета — официальные публикации

Читайте также

• Как хранить пиво, чтобы не терялся вкус
• Чем крафт отличается от лагера
• Как заваривать пуэр: температура, проливы, посуда

Материал носит справочный характер. Ассортимент и наличие уточняйте в магазинах города — раздел «Магазины».