Как заведению начать закупки напитков оптом

Кафе, чайной или бару достаточно трёх позиций, чтобы перейти на опт и сэкономить 15–20 %. Разбираем, что нужно подготовить.

Что подготовить

ИНН, ОГРН, реквизиты и контакт закупщика. Поставщику нужны эти данные, чтобы выставить счёт и оформить УПД. Для первой поставки обычно просят предоплату, дальше — отсрочка.

Минимальная партия у импортёров — коробка (6–12 единиц) по каждой позиции. Если боитесь залежаться, начните с двух-трёх ходовых позиций.

Как проверить поставщика

Смотрите срок регистрации, наличие деклараций соответствия на конкретные партии и маркировку на русском. Просите фото партии до оплаты.

Проверьте логистику: кто везёт, есть ли холодовая цепь для непастеризованного, как решается бой. Это чаще ломает поставки, чем цена.

Полезные разделы

Условия опта · Связаться

Источники

• Росстандарт — ГОСТ и техрегламенты
• КонсультантПлюс — техрегламенты на напитки

Читайте также

• Как хранить пиво, чтобы не терялся вкус
• Чем крафт отличается от лагера
• Как заваривать пуэр: температура, проливы, посуда

Материал носит справочный характер. Ассортимент и наличие уточняйте в магазинах города — раздел «Магазины».